今日は牛すじを煮込んでカレーを作った。市販のルーはだめだね。牛すじの味がほとんど感じされなくなってしまった。これは面倒くさくてもスパイスから作らんといかんなと思いました。しばらく牛すじはやめておこう。大体作りたい料理は全部作ったのでこれからは買った本でも読もうかな。城戸ワインがおいしすぎて直ぐになくなりそうだから別の酒も買ったんだけれどいまいちだった。自分は酒が好きではないので酒っぽい酒はやっぱり駄目だった。赤玉のスイートワインはブドウをあまり感じず、ブランデーのような甘いお酒だった。好きな人はいいのかもしれないが自分は苦手だった。自分は酒をあまり飲まないので素人考えかもしれないが。
夜飯にベーコンをつかったトマトソースパスタを作った。ペンネを使ったんだけど、結構肉厚なペンネなのでトマトソースはできる限り水分を飛ばして濃い感じに調整した。パスタの種類に応じて水分量を調整するとおいしくなるかもしれないという気付きを得ました。肉厚で主張が激しいパスタほど水分少なめ、普通のパスタは水分が多いほうがうまいのではないだろうか。しらんけど。
今日はケーキとチョコレートを買ってきて、家で食っちゃ寝していた。昨日作った牛すじ煮込みは煮詰まってきて味がよくなったので近所の人におすそ分けをしました。田舎は近所の人から物（主に野菜や食べ物）をよくもらうのでこういう時にお返しをしておかないともらってばかりになってしまう。
あと、近所（車で20分）のスーパーに隣接している肉屋で牛すじが売っていたので500gくらい追加で買ってきた。1600円くらい、結構高いよね。これを下処理して牛すじカレーを作るつもり。おいしかったらまた作るつもりだけれど、おいしくなかったら牛すじはしばらくやらないつもり。牛すじ煮込みは参考にしたレシピが甘い味付けなので結構しつこくって胃にダメージがあるんだよな。
鶏肉の赤ワイン煮込みが完成したので今日と明日はこれを食べて、また食っちゃ寝するつもりです。本当は酒でも飲みたいんだけれど、酒飲むと体調が悪くなるのでほどほどにしている。
しかし、年末に向けて食材やお菓子を買い込んでいたのでお金が相当無くなっている。特にケーキとチョコレートに金を使いすぎている。たぶん、お菓子だけで1万5千円くらいはかかっているんじゃないだろうか。これにワインの1万円（送料と代引き手数料込み）、牛すじなんかを足すと3万とかかかってしまっている。ボロネーゼのために買い込んだ肉は1.5Kgで3500円くらいだから牛肉としては安いんだけれど、工場派遣社員としては豪遊していると言っていいだろう。来年はしばらく節制しないといけないなぁ。
昨日で仕事が終わり9連休が始まりました。最高ですね、休みは。とりあえず、牛すじを煮込んでいます。牛すじができたら鶏肉の赤ワイン煮込みを作ります。こいつらを食いながら酒でも飲んで年末年始はグダグダする予定です。
うれしいことに城戸ワインの抽選販売に当選し4本のワインが我が家にやってきました。個人的に酒は苦手なんですが城戸ワインだけは別です。前職の長野への出張の際に飲んだのが初めてだったんですが、これは本当においしいです。安物のワインが水っぽく感じる濃厚さです。とりえあず、1本目はほとんどなくなったんであと3本を大事に飲んでいこうと思っています。
昼に買い物に行ってペンネを買ってきたので夜飯にペンネでアラビアータを作りました。今日は過去一番おいしくアラビアータが出来ました。やっぱりコツはトマト缶をキチンと煮詰めることですね。あと、今使っているトマト缶が酸味が強いのもよかったです。本当はホールトマトがよかったんですが、酸味が強いならカットトマト缶でもありですね。アラビアータおいしかったんですが思ったよりも辛くて胃腸がやられました。しばらく刺激物は控えようと思います。明日は鶏肉の赤ワイン煮込みを作って、パスタを付け合わせにして昼飯にでもしようかな。
今週は忙しかったのもあり、残業時間が60時間を超えることが確定しました。派遣元からは65時間を超えるなよと言われているのでギリギリでした。来週の月曜日は残業せずにさっさと帰らなければなりません。最近残業時間が多いせいか給与が想定よりも多くなり、結果、税金の支払い額も増えていっています。年間の給与総額が100万円いかなかったときは非課税だったので今は結構税金がつらいです。とはいえ、納税の義務を果たせているのでそれはそれでよいのですが。
あと、12月はやはり忙しく11月の倍は残業しています。週の残業時間がざっくり20時間、1日平均4時間くらいで割とハイペースでした。というわけで結構疲れています。土日はぐったりしていて何もできていません。12月は来年に向けて仕事の準備があるのでそれをさっさと片づけて、のんびりしたいところです。来年に向けての準備とかを派遣社員にさせるんじゃねーよという気持ちはあるんですが、自分と組んでいる正社員がそういう仕事が全然できない人なので仕方がないんですよね。もっと給与をあげてほしいです。
12月は2回も6連勤があり発狂しています。なぜこうなったのかよくわかりません。今週は月から土曜日、年末に再度日曜日から金曜日まで勤務があります。うーん、結構つらいですね。とはいえ所詮は派遣社員、そんなに責任があるわけでもないので（かといって責任がないわけではない）、そこまで負担なわけでもないけどちゃんとすることはあるという塩梅で仕事をしています。マジで1日しか休みがないと完全に体が休まらずに週明けしてしまうので来週も正直しんどいです・・・
今週は土曜日出社だっただけでなく、日曜日は地域の行事みたいなものがあり参加しないといけないので実質休みないじゃーんってなってイライラいています。あと、なんか最近ストレスが溜まっており食事の量が増えてどんどん太ってきています。まいったね本当に。
でも結構今の仕事は気に入っていて悪くないと思ってるんだわ。不満は多いけど、別に好き嫌いとは別問題だからね。
